In de Media

„Wil je mijn keuken begrijpen dan moet je er van proeven”, vindt Xiang Wei Shi. Als hij twee gangen van een menu voorschotelt, wil hij geen woord meer zeggen. „Je moet het nu eten anders gaan de smaak en het aroma verloren”, gebiedt hij. De gerechten vormen een aaneenschakeling van ongekende smaaksensaties.

Chinees restaurant ‘Mijn Vriend’ aan de Dorpsstraat in Renkum is zaterdagavond officieel geopend. Burgemeester Jean Paul Gebben en Jan Terlouw, oud-Commissaris van de Koningin en tegenwoordig meer bekend als kinderboekenschrijver, knipten samen het lint door waarna de opening een feit was. (...) In het dorp Renkum is men duidelijk ingenomen met de nieuwe hardwerkende ‘Chinees’. In de drie maanden dat men de zaak heeft, wordt er over hem gesproken. Met name de overheerlijke, voor de westerling doorgaans onbekende specialiteiten, worden geroemd.